Premature Death: Ultra Processed Foods

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कटा हुआ सफेद ब्रेड और मीठा शीतल पेय जैसे अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के बढ़ते सेवन और जल्दी, परिहार्य मौतों के बीच एक "खतरनाक" संबंध पाया गया है।

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वैज्ञानिकों ने पाया कि सभी समय से पहले होने वाली मौतों में से 10% से अधिक अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों (यूपीएफ) के कारण होती हैं।

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दक्षिण अमेरिकी राष्ट्र में, कम या बिना संपूर्ण खाद्य पदार्थों वाले UPF लगभग 57,000 समय से पहले होने वाली मौतों का एक कारक थे।

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परिणाम "खतरनाक" हैं, विशेष रूप से यह देखते हुए कि ब्राजीलियाई अमीर देशों के लोगों की तुलना में इन सामानों का बहुत कम उपभोग करते हैं।

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"हमारी जानकारी के लिए, किसी भी शोध ने शीघ्र मृत्यु पर यूपीएफ के संभावित प्रभाव की जांच नहीं की है।

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इन खाद्य पदार्थों का सेवन और आहार पैटर्न में बदलाव से अधिक प्रभावी खाद्य नीतियों का समर्थन किया जा सकता है, जो बीमारी और प्रारंभिक मृत्यु को रोक सकती हैं।

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आधुनिक आहार में अक्सर अति-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ जैसे पैकेज्ड बेक्ड स्नैक्स, खाने के लिए तैयार भोजन, फ्रोजन पिज्जा, शक्कर पेय और अनाज शामिल होते हैं।

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